المطبخ التونسي الأصيل: نكهات المغرب العربي

المطبخ التونسي: حرارة التوابل وغنى البحر

المطبخ التونسي من أغنى مطابخ البحر المتوسط. يتميز بالحرارة بفضل الهريسة وبوفرة مأكولات البحر وزيت الزيتون البكر. مزيج رائع من التأثيرات العربية والبربرية والأندلسية.

البريك: الملكة التونسية

ورقة من العجين الرقيق محشوة ببيضة وتونة وبقدونس وكبر ثم مقلية حتى الاحمرار. الفن يكمن في أكلها دون أن يسيل صفار البيض.

كسكس وهريسة

الكسكس التونسي بصلصته الحمراء المبهّرة بالهريسة. الهريسة التونسية دخلت عام 2021 قائمة تراث اليونسكو وهي هوية وثقافة وطنية.

مأكولات البحر الطازجة

سمك القاروص والهامور. جمبري مشوي بتوابل تونسية. شوربة الحوت المشهورة. أخطبوط مشوي ومتبل.

الحلويات والمشروبات

المقروض بالتمر خاصية القيروان. الزلابية والبقلاوة التقليدية. شاي الأتاي بالنعناع والصنوبر ثقافة اجتماعية راسخة.

BLUEVIA Travel وجولات الطعام

ننظم جولات طعام متخصصة لاكتشاف المطبخ التونسي بعيداً عن مطاعم الفنادق. اسأل عنها عند الحجز.